Ленивый штрудель с вишней и орехами

Ленивый штрудель, приготовленный по нашему рецепту, получается невероятно вкусный, с нежным, слоеным тестом, а кисло-сладкая вишневая начинка с орехами сделает его сочным.

Минимум ингредиентов, времени и усилий — и ваш штрудель к вечернему чаепитию готов!

Ингредиенты:

• слоеное тесто (бездрожжевое) – 500 г
• вишня (замороженная) – 500 г
• яйцо – 1 шт.
• сливочное масло – 1 ст. л.
• сахар – 100 г
• сахарная пудра – 1 ст. л.
• кукурузный крахмал – 1 ст. л.
• грецкие орехи – 80 г
• панировочные сухари – 80 г

Приготовление:

1. Размораживаем тесто в течение 15-20 минут при комнатной температуре. Затем раскатываем тесто скалкой в очень тонкий пласт.
2. Растапливаем сливочное масло и смазываем им раскатанное тесто. Измельчаем грецкие орехи, соединяем их с панировочными сухарями. Этой смесью равномерно посыпаем тесто, отступая по два сантиметра от краев.
3. Размораживаем вишню, сливаем сок, добавляем столовую ложку кукурузного крахмала и перемешиваем.
4. Выкладываем вишню на тесто и посыпаем сахарным песком.
5. Затем осторожно плотно сворачиваем рулетом.
6. Выкладываем в форму, застеленную пергаментом.
7. Накалываем тесто вилкой и смазываем взбитым яйцом.
8. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем 15 минут до образования золотистой корочки.
9. Вынимаем из духовки, остужаем, посыпаем сахарной пудрой.

***
Приятного аппетита!