Полезные и вкусные печёночные котлеты

После трудного рабочего дня хочется приготовить что-то вкусное и быстрое. Предлагаем вам приготовить замечательные, полезные котлетки из печени.

Они получаются нежными, воздушными и сочными. Отлично подать такие котлетки с картофельным пюре, кашами или макаронами.

Ингредиенты:

• печень – 500 г
• лук – 2 шт.
• яйца – 2 шт.
• мука – примерно 100 г

• сметана – 2 ст. л.
• растительное рафинированное масло – для жарки
• соль – по вкусу
• чёрный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Моем печень, очищаем её от пленок и нарезаем крупными кусками.
2. Лук чистим и нарезаем.
3. Затем печень и лук измельчаем в блендере.
4. Добавляем в смесь муку, сметану и яйца, тщательно перемешиваем. Печёночное тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.
5. Солим и перчим смесь по вкусу.
6. На сковородке разогреваем столовую ложку растительного рафинированного масла.
7. Ложкой выкладываем печеночные котлеты на сковородку и обжариваем их на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
8. Полезные и вкусные печёночные котлеты готовы.

Приятного аппетита!

Источник