Очень вкусное, быстрое и простое «пепельное» печенье

Сегодня будем готовить вкусное песочное печенье, которое просто тает во рту.

Выпечка получается просто замечательной, а  рецепт настолько простой, что с ним справится даже начинающая хозяйка.  Вкусное, ароматное, нежное – любители песочного печенья оценят его по достоинству. Почему пепельное? Потому что, благодаря обсыпке из сахарной пудры и какао, оно будто присыпано пеплом.

Состав продуктов

• 70 грамм сливочного масла;
• 160 грамм пшеничной муки;
• одна чайная ложка разрыхлителя;
• 100 грамм сахарного песка;

• один желток;
• одна столовая ложка какао порошка;
• одна столовая ложка сахарной пудры.

Пошаговый процесс приготовления

1. Сливочное масло необходимо растопить любым удобным для вас способом, а затем охладить его до комнатной температуры.
2. У куриного яйца отделяем желток от белка, желток отправляем в глубокую миску (белок нам больше не понадобится, можете использовать его для приготовления других блюд).
3. В миску с желтком высыпаем сахарный песок и вливаем остывшее сливочное масло.
4. Все хорошо перемешиваем венчиком.
5. Пшеничную муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем все через сито и отправляем в миску с остальными ингредиентами.
6. Замешиваем тесто: оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам.
7. Тесто перекладываем в миску, накрываем его пищевой пленкой и даем отдохнуть 10 минут.
8. В небольшой посуде смешиваем какао порошок и сахарную пудру.
9. Тесто делим на примерно равные кусочки и формируем из них шарики.
10. Противень застилаем пергаментной бумагой.
11. Шарики выкладываем на противень, на небольшом расстоянии друг от друга.
12. Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Следите за тем, чтобы печенье сильно не подрумянилось.
13. Готовое печенье вынимаем и даем ему немного остыть на противне.
14. Затем еще теплое печенье обмакиваем в смесь какао и сахарной пудры (верхушкой).
15. Подаем печенье на стол с чашечкой кофе или какао.