Самый праздничный вариант мясного салата — шикарно!

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 300 грамм
• Лук — 1 штука
• Морковь — 1 штука (крупная)
• Картофель — 5-7 штук
• Яйца — 3 штуки

• Горошек — 120 грамм (консервированный)
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Майонез — 350 грамм
• Желатин — 10 грамм

Приготовление:

1. Порезать картофель мелкими кубиками и отправляем в кипящую воду. Немного солим и варим до готовности.
2. Порезать лук и морковь мелким кубиком и обжарить в растительном масле.
3. Добавить куриную грудку, порезанную на мелкие кусочки, и обжариваем постоянно помешивая 15 минут.
4. Смешать обжаренную грудку с овощами и с отваренным картофелем и яйцами, порезанными кубиками.
5. Добавляем консервированный горошек и около 150 граммов майонеза. Перемешайте.
6. Замочить желатин в небольшом количестве воды на 10 минут. Затем нагреваем желатин, нагрев на водяной бане или в микроволновке. Не доводить до кипения!
7. Смешиваем желатин с оставшимся майонезом, доводим до однородной консистенции.
8. Салатник выстилаем пищевой пленкой и отправляем в морозилку на 10 минут. Затем выкладываем 2/3 майонезного желе в салатник и размазываем по стенкам и дну тонким слоем. Сразу отправляем салатник с желе в холодильник, пока желе не схватится хорошо.Выкладываем в салатник готовый салат, сверху выкладываем оставшееся майонезное желе. Отправляем снова в холодильник до полного застывания верхнего слоя.
9. Застывший салат переворачиваем на плоскую тарелку, затем снимаем пленку.Украшаем по вкусу.

Приятного аппетита!

Источник