Соленая скумбрия в чайном рассоле

Предлагаем приготовить вкуснейшую скумбрию в чайном рассоле.

Для этого нам понадобятся

• 2 крупные замороженные скумбрии.

Приготовление

1. Размораживаем их под проточной водой, отрезаем головы и очищаем от внутренностей.
2. Хорош промываем и используя бумажное полотенце удаляем излишнюю влагу.
3. Варим рассол. Для этого 4 столовые ложки чая заливаем 1 литром кипятка.
4. Добавляем 4 ст. ложки соли и 4 ст. соли сахара.
5. Интенсивно перемешиваем и остужаем.
6. Затем помещаем в него скумбрии и оставляем на 4 дня в холодильнике.
7. По истечении указанного времени вынимаем рыбу из расслоа, подвешиваем на ночь над раковиной.
8. Потом заворачиваем в бумажный пакет и храним холодильнике.
9. Вот таким вот простым способом мы приготовили вкуснейшую скумбрию в чайном рассоле!