Необычный мясной пирог «Чизбургер»

Хотим познакомить вас с рецептом необычного пирога. Получается он сочным и ароматным. Такой пирог очень похож на «Чизбургер», но в закрытом варианте. Он обязательно понравится всем вашим домочадцам.

Содержание статьи

Необходимые продукты

пшеничная мука — 0,5 кг
яйцо — 1 шт
растительное масло — 4 ст.л
сахар — 7 гр

соль — 14 гр
дрожжи — 1 пакетик
молоко — 2 ст.л
кунжут

Для начинки

фарш (куриный, говяжий) — 0,5 кг
томатный соус — 150 гр
лук — 70 гр
маринованные огурцы — 120 гр
твердый сыр — 150 гр

Начинаем приготовление

Дрожжи смешиваем с молоком и оставляем «пожениться» на 10 минут.
В миску всыпаем муку, вбиваем яйцо, добавляем растительное масло, соль, сахар и дрожжи. Замешиваем плотное и упругое тесто. Оставляем его подходить на 1,5 часа.
Готовое тесто слегка обминаем и делим на 2 части. Одну часть раскатываем в тонкий пласт и выкладываем в подготовленную форму для выпечки. Хорошо распределяем его так, чтобы края слегка свешивались с формы вниз.
Фарш обжариваем на сковороде без масла, слегка остужаем и выкладываем на подготовленное тесто.
Сверху выкладываем соус и распределяем.
Очищаем от шелухи лук, нарезаем кубиками и выкладываем на соус с мясом. Затем выкладываем слой из нарезанных кольцами маринованных огурчиков. И присыпаем все натертым твердым сыром.
Раскатываем оставшееся тесто и закрываем им пирог. Края теста тщательно скрепляем. Сверху обмазываем заготовку молоком и присыпаем кунжутом.
Выпекаем блюдо 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Даем пирогу остыть и подаем к столу.

Источник