Скумбрия: секреты вкусного запекания

Нет ничего вкуснее скумбрии холодного копчения? Так вы думали раньше и не будете думать долго, если попробуете этот рецепт.

Ингредиенты:

3 свежемороженных скумбрии
3-4 томата
2-3 луковицы

сок ½ лимона

рафинированное масло

соль

лимонграсс (или другие пряности на ваш вкус)

Приготовление:

Рыбу промыть, обрезать плавники, хвост, голову удалить внутренности. Опять помыть рыбку.
Рыбные тушки натереть солью , пряностями и нарезать на кусочки по 2см.
Лук и томаты нарезать кружками.
Форму промазать маслом.
Уложить кусочки рыбы в форму на бок, чередуя с помидорами и луком. Сбрызнуть лимоном и смазать кусочки растительным маслом.
Духовку разогреть до 200˚С. Запекать 30 минут и можно угощать гостей.

Приятного аппетита!