Полезный апельсиновый лимонад

Полезный апельсиновый лимонад

Апельсиновый лимонад в действительности получается ну очень вкусным,  просто потрясающим. Очень похожим на сок в магазине и это правда. У меня были очень строгие дегустаторы – мои дети подростки, а они довольно капризные и привередливые, как вы знаете.

Так вот,  они были в полном восторге, и теперь я жалею,  что не готовила такой лимонад раньше. Но теперь решила готовить его почаще. У моего рецепта есть вариации. Готовый лимонад, если вам он покажется довольно концентрированным, можно разбавить еще водой, что мы и делали. Но вам подаю тот рецепт, по которому  готовила я.

Я его сама откорректировала от того, что видела в интернете, там было указано 4 апельсина на 9 литров воды. Но мне показалось, что воды слишком много, или, наоборот, апельсинов мало. Мне не нужно сразу 9 литров сока, я решила приготовить  4  литра сока,  и на это же количество апельсинов. А вы решайте сами, один раз приготовите и сами определите пропорции, удовлетворяющие вас.

Я считаю, это дело вкуса. А еще чем мне понравился рецепт, так это тем, что не нужно ничего варить, так что витамины сохраняютя максимально.  Также вы можете ознакомится с рецептом домашний лимонад с апельсинам и лимоном. Пробуйте,  напитки с пользой для здоровья, без всякой  химии и консервантов.

Рецепт  Апельсиновый лимонад:

• 4  крупных апельсина
• 380 г сахара
• 10 г лимонной кислоты

Как готовить  Апельсиновый лимонад:

1.Апельсины тщательно вымываем, обдаем щедро кипятком, чтобы устранить горечь и воск. Эту часть лучше выполнить обязательно, я один раз забыла обдать кипятком, так лимонад потом немного горчил, но это было едва уловимо. Вытереть насухо, отправить в морозильную камеру на 5 часов, можно на ночь.

2.После морозилки дать апельсинам  буквально 5 минут полежать при комнатной температуре, затем нарезать на кусочки, обрезав предварительно плотные боковые части.

Перемолоть апельсиновые дольки  в мясорубке.

3.Залить получившуюся апельсиновую кашицу 3-мя литрами кипяченной охлажденной или фильтрованной  воды. Дать настояться минут 20-30.

4.Отдельно растворить  сахар в 1 л воды, добавить лимонную кислоту. Сначала сахарная вода  мутная, но буквально через 5 минут сахар растворится и станет прозрачной.

5.Процедить воду с кашицей изначально  через дуршлаг, а затем второй раз через  мелкое сито или марлю.

Добавить в этот напиток сахарную воду, получается вкуснейший освежающий  апельсиновый лимонад.

Желательно дать настояться еще 15 минут, но мы пили сразу, не было сил ждать.

Полезный апельсиновый лимонад готов! При подаче в стакан можно добавить кубики льда.