Куриная грудка под шубкой

Куриная грудка под шубой в духовке с грибами, сыром и помидорами.  Это совсем не сложное блюдо такое вкусное, что вся ваша семья его  полюбит безоговорочно.

Выглядит оно очень красиво и вполне подойдёт  для праздничного стола.

Продукты 

• Куриные грудки (филе) — 1,5 кг (у нас 2 грудки домашних куриц)))
• Помидоры — 2-3 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Чеснок — 5-6 зубчиков
• Сыр — около 250 г (100 г в начинку и 150 для посыпания сверху)

• Мука (для панировки) — 1 стакан
• Майонез — 6-7 ст.л.
• Горчица — 2 ч.л.
• Зелень свежая (укроп, петрушка, зеленый лук) — по вкусу

• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Приправы для мяса (сбор) — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Пошаговый  рецепт

1. Разделаем куриные грудки на порционные кусочки толщиной 1-1,5 см
2. Каждый кусочек посолим, поперчим, посыплем приправой.
3. Слегка отобьем молотком.
4. Отбитое филе обваляем в муке с двух сторон.
5. В сковороде разогреем растительное масло и обжарим грудки до легкого золотистого цвета.
6. Помидоры нарежем мелким кубиком.
7. Перец сладкий нарежем мелким кубиком.
8. Зелень порубим ножом.
9. В подготовленные овощи с зеленью выдавим чеснок
10. Добавим половину натертого на крупной терке сыра.
11. Посолим по вкусу, добавим горчицу и майонез, перемешаем.
12. Куриное филе выложим на лист (противень), застеленный пергаментной бумагой. Сверху каждого кусочка филе распределим овощную шубку.
13. Обильно посыплем тертым сыром каждый кусочек.
14. Запекаем куриные грудки «под шубой» в духовке, разогретой до 200 градусов, 15-20 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.

И приятного аппетита!