Куриные рулетики «Боярские» покорят гостей своим нежным вкусом

Гости их обожают!

Ингредиенты:

• -Куриная грудка — 1 шт.,
• -морковь — 1 шт. (среднего размера),
• -твердый сыр — примерно 50-70 г.,
• -чеснок — 2-3 зубчика,
• -майонез,

• -петрушка,
• -соль,
• -перец,
• -растительное масло.

Приготовление:

1. Куриную грудку разрезать на тонкие пласты (у меня с одной грудки получается 6-8 шт.), слегка отбить, посолить, поперчить и отложить на некоторое время…
2. Готовим начинку!
3. Морковь очистить и натереть на крупной терке, добавить к ней натертый сыр, мелко нарезанную петрушку, чеснок (пропущенный через пресс), все перемешать, добавить немного майонеза и соли по вкусу.
4. Начинку заворачивать в подготовленные пластинки курицы, закрепить зубочистками или нитками.
5. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Снять нитки. Уложить рулетики в сковороду или на противень, добавить немного воды или бульона и поставить в духовку на 30-40 минут.
6. Рулетики готовы! Подавать их можно как горячими с гарниром, так и охлажденными как закуску, только тогда порезать их поперек!

Приятного аппетита!

Источник