Просмотров: 342

Традиционные блюда: Армянская Гата — новая страничка в твоей кулинарной книге

Дети просят готовить каждые выходные!

Ингредиенты:

Для теста:

  •  400 гр муки
  •  пачка сливочного масла (250 гр)
  •  2 яйца и 1 белок
  •  250 гр сметаны
  •  1 ч. ложка соды
  •  1 пакетик ванильного сахара

Для начинки:

  •  1 стакан муки
  •  1/2 пачки сливочного масла
  •  1,5 стакана сахара
  •  ванильный сахар
 Сверху:
  •  1 желток
  •  1 ст. ложка молока

Приготовление:
1. В муку нарезать холодное масло. Перетереть руками, добавить соду и ванильный сахар
2. Сделать лунку, добавить яйца и сметану. Перемешать вилкой.
3. Замесить тесто (если нужно, смело добавляйте еще муки).
4. Для начинки: муку перетереть с холодным маслом, добавить сахар и ванильный сахар. Перемешать.
5. Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатываем (толщина примерно 3 мм) и равномерно засыпаем начинкой.
6. Сворачиваем рулетиком и нарезаем на небольшие кусочки.
7. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем гату.
8. Сверху смазываем желтком, разведенный молоком.
9. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета.
10. Даем остыть.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Источник