«Стейки» из молодой капусты без грамма масла — с ними даже мяса не надо!

Сегодня хочу показать вам, как я запекаю молодую капусту в духовке. Рецепт очень простой, с приготовлением справится любая хозяйка, а получается очень вкусно. Такую капусту можно использовать в качестве гарнира, хотя в моей семье, ее едят просто без всего с удовольствием.

Ингредиенты:

1. Молодая капуста — 1 кг.

2. Сметана — 200 гр.

3. Паприка — 1 ч.л.

4. Сушеный чеснок — 1 ч.л.

5. Черный молотый перец — 1/3 ч.л.

6. Соль — 1 ч.л.

7. В духовку — 200 град 40 минут.

Способ приготовления:

1. Молодую капусту нарезаем «стейками» толщиной 2-2,5 см. Я беру небольшой вилок и с него получается 4 полноценных «стейка».

2. В глубокую тарелку выкладываем 200 грамм сметаны, добавляем паприку, сушеный чеснок, черный молотый перец, соль и все тщательно перемешиваем.

3. Берем противень для запекания, на него кладем решетку и на нее выкладываем капусту.

4. Кисточкой тщательно промазываем капусту сметанным соусом и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов.

5. После приготовления, посыпаем капусту зеленым укропом и подаем к столу.

Капуста приготовленная таким способом получается очень нежной с хрустящей корочкой и интересным вкусом.

Источник