Диетические салаты с куриным филе

Представляем вашему вниманию рецепты двух салатов, которые многим придутся по вкусу. Салаты получаются сытные и малокалорийные, большой плюс этих блюд, готовятся быстро и просто!

Рецепт салата с куриным филе, капустой и горошком

Ингредиенты для салата:

• Куриное филе — 350 гр
• Квашенная капуста — 300 гр
• Консервированный зеленый горошек — 150 гр
• Зелень — укроп
• Оливковое масло — 4 ст.л
• Соль, перец  — по вкусу

Приготовление салата:

1. Куриное филе промыть, отварить до готовности и оставить до полного остывания в бульоне, так оно останется более мягким. Остывшее куриное филе нарезать небольшими кусочками.
2. Добавить консервированный зеленый горошек, квашеную капусту, измельченную зелень. Приправить солью и чёрным молотым перцем по вкусу.
3. Готовый салат заправить оливковым маслом, перемешать и подавать к столу.

Салат с куриным филе, огурцами и яйцами

Ингредиенты для салата:

• Куриное филе — 600 гр
• Свежие огурцы — 2 шт
• Зелень — укроп, петрушка
• Куриные яйца — 5 шт
• Густой йогурт («Греческий») — 120 гр
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, перец  — по вкусу

Приготовление салата:

1. Куриное филе промыть под проточной водой, отварить до готовности и оставить остывать в бульоне, так оно останется более сочным. Остывшее куриное филе нарезать мелкими кусочками и выложить в салатник.
2. Куриные яйца отварить вкрутую, остудить и очистить от скорлупы, нарезать кубиками и добавить к мясу.
3. Свежий огурец помыть и очистить от кожуры, если конечно он не с вашей грядки, а затем нарезать также кубиком, добавить к остальным продуктам.
4. Зелень промыть под проточной водой, стряхнуть лишнюю жидкость, измельчить и добавить в салат.
5. В йогурт без добавок, выдавить чеснок при помощи пресса, приправить солью, молотым чёрным перцем по вкусу, перемешать и заправить салат. Все вновь перемешать и подавать к столу.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!