Одна из самых удачных закусок на праздничном столе – это маринованные грибочки. А если еще и сделать с ними салат, добавив совсем немного ингредиентов, тогда вообще получается очень оригинальное и вкусное блюдо.
Ингредиенты:
- маринованные опята, 200 г;
- кукуруза консервированная и горошек, по 150 г;
- лук, 1 шт;
- масло растительное.
Для маринада лука необходимо:
- сахар, 1 ч.л;
- соль, 0.5 ч.л;
- уксус 9 %, 1 ст.л;
- кипяток, 150 мл.
Процесс приготовления
С кукурузы и горошка сливаем жидкость.
Грибы, если у вас маленькие, оставляем так, как есть. Если грибочки крупные, тогда режем их маленькими кусочками.
Лук режем четверть кольцами и добавляем все указанные ингредиенты. После того, как залили кипятком, хорошо перемешиваем и оставляем в маринаде до полного остывания. Потом сливаем жидкость и добавляем к остальным ингредиентам.
Смешиваем все продукты, заправляем салат нерафинированным растительным маслом, солим по вкусу и подаем.