Совсем недавно открыла для себя новый рецепт винегрета. Я давно присмотрела его на одном из кулинарных сайтов, но попробовала приготовить совсем недавно — рецепт пришёлся по душе и мне, и моей семье, так что домашние просят готовить теперь винегрет именно так. Сегодня делюсь с вами рецептом и очень советую попробовать приготовить!
Ингредиенты:
— свекла — 1-2 шт.
— картофель — 3-4 шт.;
— морковь — 1 шт.;
— лук репчатый красный — 1 шт.;
— оливки без косточки — 1 банка;
— яблоко кислое — 1 шт.
Способ приготовления:
Первым делом нужно подготовить овощи для салата — картошку, морковь и свеклу. Их можно сварить, как делает большинство хозяек. Но я предпочитаю в салатах овощи запечённые — они получаются более ароматными и совсем не водянистыми, да и сам процесс приготовления гораздо проще — не нужно следить, не выкипела ли вода.
Запечённые (или отваренные) овощи нарезаю кубиками и соединяю в салатнике.
Сюда же добавляю мелко порезанный красный лук. Можно использовать и обычный, но я для салатов предпочитаю красный. А ещё вкуснее получится, если лук замариновать.
Ну а теперь настало время необычных «секретных» ингредиентов!
- Первым ингредиентом будут оливки без косточки — их нужно произвольно нарезать.
- Второй секретный ингредиент — кислое яблоко. Его я очищаю от кожуры и натираю на крупной тёрке. Оливки и яблоко добавляю в салатник к остальным ингредиентам.
Теперь остаётся посолить, заправить растительным маслом, перемешать и можно подавать к столу!