Просмотров: 1201

Совершенно 3 новых рецепта салата из молодой капусты

Вам точно понравится!

САЛАТ No 1

Какой салат приготовить из обыкновенной капусты? Когда уже все рецепты перепробованы, а хочется чего-то новенького и невероятно вкусного? Предлагаю вам три рецепта салата из обычной капусты. Они настолько вкусные, что я готовлю их практически каждый день. И очень сложно сказать, какой же из них вкуснее… И никакого майонеза!

Ингредиенты:

  • Полкочана молодой капусты (среднего размера)
  • Яйцо куриное (отваренное) 3 шт
  • Сыр твердых сортов-100 грамм
  • Кукуруза консервированная — 2 ст.л
  • Помидоры черри -7 шт.
  • Соль и специи по вкусу

Для заправки:

  • Сметана 20% — 2ст. л.
  • Столовая горчица — 2 ч.л.
  • Яичные желтки от яиц

Как приготовить:

Нарезаем капусту тонкой соломкой и складываем в миску.

Берем помидорки и нарезаем их на четвертинки. У меня черри, но можно взять любые, которые у вас есть. Отправляем помидоры к капусте.

Для этого салата нам понадобятся яйца, сваренные вкрутую. Разрезаем пополам, вынимаем желтки и откладываем их в сторону — они понадобятся нам позже. А белки нарезаем некрупным кубиком и отправляем к салату.

Добавляем 2 ст.л. консервированной кукурузы.

Сыр натираем на крупной терке и так же отправляем в салатник.

Наш салат практически готов — осталось его заправить.

Для заправки желтки, которые мы отложили, растираем в мелкую крошку вилкой. Добавляем к желткам 2 ст.л. сметаны 20% и 2 ч. л. горчицы и все хорошо перемешиваем до получения однородной консистенции. Соус для заправки готов!

Перед заправкой в салат добавляем специи и соль по вкусу. Отправляем соус в миску и все хорошо перемешиваем.

Готово! Салатик получается очень вкусный, необычный и свежий. Обязательно попробуйте!

САЛАТ No 2

Салат невероятно простой и очень быстро готовится. Пара минут и всего четыре ингредиента. Очень вкусный и очень сытный!

Ингредиенты:

  • Полкочана молодой капусты (среднего размера)
  • Руккола 70 гр
  • Сухарики по вкусу
  • Тунец в масле 1 банка
  • Соль и специи по вкусу

Заправка:

Сметана 20% 2 ст.л

Как приготовить:

Капусту нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем в салатницу.

Берем рукколу ( можно заменить петрушкой или укропом), мелко нарезаем и отправляем к капусте.

Добавляем сухарики — можно взять покупные, но домашние намного вкуснее.

Далее добавляем тунца в масле, предварительно размяв его вилочкой.
Немного солим и заправляем сметаной 20% (пара столовых ложек)
Все хорошо перемешиваем и сразу подаем к столу, чтобы сухарики не успели размякнуть и были хрустящими.

САЛАТ No 3

Очень легкий и вкусный! Изюминка этого салата — его заправка. Особенно она понравится тем, кто не любит уксус или не переносит его запах.

Ингредиенты:

  • Полкочана молодой капусты (среднего размера)
  • Сыр брынза или фета  150 грамм
  • Сладкое яблоко 1 шт
  • Изюм  50 грамм
  • Петрушка 1 пучок
  • Кунжут семена 1 ст.л.

Заправка:

  • Столовая горчица 2 ч.л.
  • Сок половинки лимона
  • Оливковое масло 2 ст.л.

Как приготовить:

Капусту нарезаем мелкой соломкой и отправляем в салатник.

Яблоко нарезаем небольшими кубиками или соломкой — как кому нравится.

Сыр фета нарезаем небольшими кубиками. Можно взять брынзу, но главное, чтобы она была соленой.

Небольшой пучок петрушки тоже мелко нарезаем и отправляем в салатник.

Туда же отправляем немного изюма.

Осталась заправка. В отдельную емкость выливаем сок половинки лимона, масло 2 ст.л ( у меня оливковое, но вы можете взять то, которое вам больше нравится), 2 ч.л горчицы и все хорошо перемешиваем.

Добавляем заправку в салат, немного специй по вкусу, соль НЕ добавляем — у нас соленая фета (брынза). Все хорошо перемешиваем. Выкладываем салат на тарелку и обильно посыпаем семенами кунжута.

Салат готов! Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...