Вторые блюда

Сочные свиные отбивные

Невероятно вкусно — настоящее произведение кулинарного искусства!

Ингредиенты:

  • 800 г свинины
  • 200 г шпината
  • 150 г твердого сыра
  • 300 мл воды
  • 300 г муки
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 яйцо
  • соль, перец по вкусу
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 ч. л. горчицы
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

В воду добавляем 2 ст. л. растительного масла и доводим до кипения.

Отдельно насыпаем муку и добавляем к ней кипяток с маслом, замешиваем тесто сначала вилкой, а затем руками.

Нарезаем свинину тонкими кусками и хорошенько отбиваем, солим и перчим по вкусу.

Измельчаем свежий шпинат блендером.

Натираем сыр на крупной терке. Отдельно смешиваем шпинат, сыр, яйцо, сметану и горчицу.

Делим тесто на количество отбивных. Каждый кусок мяса делим еще на 2 и тонко раскатываем.

На раскатанный пласт теста укладываем свиную отбивную, а сверху — массу из шпината и сыра.

Накрываем вторым пластом теста, соединяем края и обрезаем лишнее с помощью ножа.

Обжариваем свиные отбивные до золотистой корочки с обеих сторон.

Приятного аппетита!

yliamm1m

Recent Posts

Грибной крем-суп из шампиньонов — нежный и легкий

Предлагаю приготовить необычный суп-пюре из шампиньонов — он получается нежным, питательным, с легким сливочным оттенком.…

4 года ago

Быстрый пирог с соленой рыбой и тающим сыром без лишних хлопот

Предлагаю приготовить быстрый пирог из слабосоленой семги или любой другой рыбы. Выпечку можно сделать за…

4 года ago

Свинина в тесте. Вкусно невероятно!

Быстрое и вкусное мясное блюдо можно выполнить из свинины, завернув цельный кусок мяса в слоеное…

4 года ago

2 рецепта диетических и очень вкусных салатов — с кальмарами или куриной грудкой

Такие салаты отлично подойдут тем, кто на диете, или в качестве низкокалорийного дополнения к тяжелым…

4 года ago

Мясной рулет с черносливом и орехами на праздничный стол

Отличный вариант закуски или горячего блюда на праздничный стол. Вкус получается весьма необычным за счет…

4 года ago

Еловые шишки из фарша и слоеного теста

Закуска в виде еловых шишек с веточками укропа, имитирующими хвою, идеально смотрится на новогоднем столе.…

4 года ago