Ленивые пельмени быстро и вкусно. Такие пельмени готовить одно удовольствие

Такие пельмени готовить одно удовольствие!

Ингредиенты:

Тесто:

• 350-400 гр.муки,
• 100 гр.теплой воды,
• 2 яйца,
• 1 ст.л. растительного масла,
• щепотка соли

Фарш:

• 300 гр.говядины,
• 500 гр свинины,
• 2 луковицы
• соль,
• перец.

Соус:

• паприка-1 шт (маленькая),
• 1 большая луковица,
• 3-4 помидора,
• 2-3 зуб.чеснока,
• 1 ч.л. сахара,
• соль, перец,специи, зелень.

Соус готовить не обязательно. Можно тушить, в воде, а потом подать сметаной или кетчупом, можно побрызгать уксусом и посыпать перцем.

Рецепт приготовления

Готовим тесто из муки, яиц, воды, растит масла и соли.

Накрываем пленкой и даем постоять, примерно час.

В фарш добавляем соль и перец.

Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле, остужаем, добавляем порезанный кусочками помидор и тушим минут 5.

Добавляем измельченный чеснок, порезанную зелень, соль, сахар, специи, доводим до кипения и выключаем.

Тесто раскатываем на столе. Фарш распределяем по тесту и скручиваем в рулет.

Разрезаем рулет на кусочки, шириной примерно 5 см. С одного конца защипываем, получается розочка.

Выкладываем «розочки» в форму, на расстоянии друг от друга.

В овощной соус добавляем стакан кипятка, солим по вкусу.

Заливаем наши «розочки» соусом, распределяем между розочками.

Тушим в духовке разогретой до 200 градусов, примерно 30-40 мин.

Подавайте со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

Источник