Просмотров: 587

Праздничный салат на новый год и рождество

Салат идеально подойдет к праздничному столу. Получается вкусным и очень аппетитно смотрится. Сочетание куриного филе, ананасов и маринованных грибочков мало кого сможет оставить равнодушным. Поэтому салат обязательно понравится вашим гостям. Готовится салат просто и быстро.

Кстати, салат готовится без майонеза. В качестве заправки мы будем использовать очень интересный соус на основе йогурта. Такой салат и вкусный, и фигуре не навредит.

Ингредиенты:

  • 300 грамм куриного филе
  • 350 грамм маринованных шампиньонов
  • 250 грамм консервированных ананасов
  • 100 грамм твердого сыра
  • 1 луковица
  • 4 куриных яйца

Для заправки

  • 250 грамм греческого йогурта
  • 1 столовая ложка горчицы

Для маринования лука

  • 100 миллилитров воды
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка уксуса
  • Пол чайной ложки соли

Начинаем приготовление

  1. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Кладем его в миску, добавляем соль, сахар, уксус и вливаем воду (кипяток). Все перемешиваем и оставляем на 10 минут.
  2. Нарезаем шампиньоны (замариновать их можно по рецепту с нашего сайта). Измельчаем отварное куриное филе небольшими кусочками.
  3. Нарезаем небольшими кусочками консервированные ананасы. Твердый сыр натираем на терке. В миске смешиваем ананасы и сыр.
  4. Отваренные вкрутую яйца очищаем и натираем на терке. И добавляем к ананасу с с сыром.
  5. Лук откидываем на ситечко, а потом добавляем в миску к остальным продуктам. Туда же кладем шампиньоны и куриное филе.
  6. Салат солим и перчим по вкусу, а потом перемешиваем.
  7. Йогурт смешиваем с горчицей и добавляем в салат. Все снова перемешиваем.
  8. Берем блюдо и устанавливаем на него разъемное кольцо. В центр ставим стакан.
  9. Выкладываем салат в виде кольца. Аккуратно снимаем кольцо и убираем стакан. Сверху промазываем йогуртом.
  10. Украшаем салат половинками помидоров «Черри» и маринованными шампиньонами. А также веточками укропа. Готовый салат можно сразу подавать к столу.

Праздничный салат на новый год и рождество

Приятного аппетита!

Источник