Рыбка в секретном маринаде

Рецепт очень простой, приготовить не сложно, результат всегда потрясающий – рыбка в секретном маринаде!

Приготовьте обязательно, потому что блюдо просто обалденное: рыбка получается нежная, невероятно ароматная, с насыщенным вкусом!  Она просто тает во рту.

Мои домашние уплетают ее с огромным удовольствием! А весь секрет такой рыбы в изумительном маринаде!

Маринад, на самом деле, потрясающий, а сделать его очень просто: все смешали – и готово.

Подавать жареную рыбу можно с любым гарниром и салатом из свежих овощей: выбирайте сами.

Рыбка в секретном маринаде получается сочной, нежной, вкусной! Такой, казалось бы, сложный маринад сделал свое дело! Хотя, что в нем сложного? Соединили, перемешали – и все! Рыбка – просто наслаждение!

Ингредиенты:

• рыба (горбуша, кета или любая другая) – 600 грамм,
• готовая горчица – 1/2 чайной ложки,
• соль – 1 чайная ложка,
• имбирь – 1/4 чайной ложки,
• сладкая паприка – 1/3 чайной ложки,
• сушеный базилик – 1/2 чайной ложки,
• черный перец – по вкусу,
• соевый соус – 1,5 чайной ложки,
• растительное масло – 2 столовых ложки,
• куриное яйцо – 1 штука,
• манная крупа – 1,5 столовых ложки,
• картофельный крахмал – 3 чайных ложки,
• сок лимона – 1/2 чайной ложки.

Приготовление:

Размороженную и очищенную рыбу нарезаем на порционные кусочки: шириной 1,5 сантиметра.

В миску насыпаем соль, имбирь, сладкую паприку, базилик, черный перец. Вливаем туда же соевый соус, растительное масло.

Добавляем манную крупу, крахмал, сок лимона, горчицу. Вбиваем куриное яйцо, все хорошенько вымешиваем.

В маринад опускаем кусочки рыбы, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.

Подготовленную таким образом рыбу выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем с обеих сторон до готовности. Сковороду заранее можно слегка промазать растительным маслом, но не обязательно это делать.

Подавать можно с любым гарниром, на ваш вкус.

Источник