Фасоль с куриной грудкой в томатном соусе

Распространенная в мировых кухнях курица с фасолью — блюдо сытное, вкусное, несложное в готовке, и низкокалорийное.

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• Фасоль 200-250 г. (если времени совсем нет, можно взять консервированную)
• Грибы (любые, у нас шампиньоны) 100-150 гр.
• 2 средних моркови
• 1 крупная луковица
• 3 зубчика чеснока
• Томатная паста 2 ст. ложки
• Соль, перец, пряности по вкусу

Приготовление:

Фасоль предварительно отварить.

Курицу разрезаем на маленькие кусочки.

Добавляем лук полукольцами, отварную фасоль, морковь брусочками и грибы, около пол-стакана кипятка, пасту, тушим около 10 минут.

Теперь добавляем специи и солим, перемешиваем, закрываем крышкой, тушим еще 7-10 минут.

Источник