Кабачки в сырном кляре — бомбически вкусная закуска

Кабачки — вкусный и диетический овощ. И рецептов его приготовления так много, что даже не пересчитать по пальцам. Кабачки жарят, варят, парят, из них делают оладьи, торты и многое другое.

В нашей статье мы хотим рассказать вам, как приготовить кабачки в ароматном и невероятно вкусном сырном кляре. Их с удовольствием будут есть и дети, и взрослые. Это невероятно вкусное блюдо, которое не оставит никого равнодушным.

Необходимые продукты

• 2 небольших кабачка
• 4 зубчика чеснока
• соль, перец
• мука растительное масло

Для кляра

• 2 куриных яйца
• 3 столовые ложки сметаны
• 3 столовые ложки муки
• 50 грамм сыра
• соль

Начинаем приготовление

1. Кабачки тщательно промываем и нарезаем кружками по 0,5 см.
2. Подготовленные кабачки перекладываем в миску, солим и перчим по вкусу.Туда же выдавливаем подготовленный чеснок и все аккуратно перемешиваем руками. Накрываем миску пленкой или полотенцем и оставляем кабачки на 15 минут.
3. В это время приготовим кляр. В миску вбиваем яйца, добавляем сметану и соль. Туда же всыпаем просеянную муку и все хорошо перемешиваем венчиком.
4. Твердый сыр натираем на мелкой терке и добавляем в яичную смесь. Хорошо перемешиваем.
5. В тарелку насыпаем немного муки.
6. На сковороде разогреваем растительное масло.
7. Берем кружок кабачка, обваливаем его в муке, а затем в сырном кляре. Обжариваем его на сковороде до золотистого цвета. Точно также поступаем с остальными кабачковыми кружками.
8. Готовые кабачки выкладываем на бумажное полотенце, оно поможет избавиться от лишнего жира, а потом перекладываем на тарелку. Подаем с любым соусом.

Приятного аппетита!