Сливовое варенье по-грузински

Невероятное вкусное варенье с манящим ароматом корицы и орехов, напоминает по вкусу конфеты.

Продукты:

• Сливы — 2 кг
• Имбирь натертый — 1 ч. ложка
• Корица — 1 ч. ложка

• Грецкие орехи очищенные — 150 гр
• Сахар — 600 гр
• Вода — 1 литр

Как приготовить сливовое варенье по — грузински:

1. Сливы вымыть, высушить, разрезать пополам и удалить косточки. Грецкие орехи измельчить.
2. Сливы сложить в кастрюлю для варки и засыпать сахаром.
3. Затем залить водой, поставить вариться на медленном огне до закипания. Как только закипит, снять пенку и всыпать корицу с имбирем, перемешать и оставить вариться на 40 минут, иногда помешивая и снимая пенку.
4. По истечению времени, варенье из сливы снять с плиты, остудить и добавить орехи. Готовое варенье разложить в стерилизованные банки, плотно закрыть крышками.
5. Хранить варенье следует в прохладном месте.

Приятного аппетита!