«Сеньор баклажан» или жареные баклажаны под мясом

Жареные баклажаны «под мясом» — оригинальное и обалденно вкусное блюдо!

Продукты:

• Баклажаны — 2 шт
• Фарш куриный — 0,5 кг
• Яйца куриные — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт

• Чеснок — 3 зубка
• Масло растительное — для жарки
• Мука — сколько возьмет
• Соль, перец
• Ваши любимые специи

Как приготовить жареные баклажаны под мясом:

1. Нарезаем баклажаны (наискосок)
2. Делаем фарш, как на котлеты (можно использовать готовый магазинный фарш)
3. На каждый кусочек баклажана накладываем фарш, прижимаем и формируем лепешку
4. Обваливаем сначала в муке, а потом во взбитом и подсоленном яйце.
5. Жарим сначала фаршем вниз.
6. Затем переворачиваем и жарим другой стороной.
7. Выкладываем на блюдо и угощаем гостей или своих домочадцев!
8. Думаю, им понравится.

Приятного аппетита!

Источник