Вторые блюда

Ленивчики: быстрая находка, когда нет времени на готовку

Очень простой рецепт, минимум ингредиентов и просто потрясающий вкус: ленивчики.
Попробуйте обязательно приготовить, и ваши домочадцы будут в восторге. Такие бутерброды вкусные как в горячем, так и в холодном виде — и даже на следующий день (если останутся, конечно).

Они отлично подходят для быстрого перекуса: можно взять с собой на работу или в школу. Бутерброды с картофелем улетают со стола за считанные минуты: их вкус просто покоряет с первого кусочка.

Продукты:

  • 400 грамм картофеля;
  • одна головка репчатого лука;
  • треть чайной ложки соли;
  • одна столовая ложка картофельного крахмала;
  • два свежих куриных яйца;
  • один батон;
  • рафинированное подсолнечное масло — для жарки.

Как приготовить Ленивчики:

  1. Картофель тщательно промываем, очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке.
  2. Руками отжимаем сок настолько, насколько это возможно. Сок отставим в сторону, что отстоялся крахмал, а картофель перекладываем в сухую посуду.
  3. Одну головку репчатого лука очищаем от шелухи, измельчаем при помощи блендера. В принципе, можно воспользоваться мясорубкой или натереть на мелкой терке.
  4. Перекладываем лук в картофельную массу, вбиваем туда же два свежих куриных яйца.
  5. С отстоявшегося сока сливаем лишнюю жидкость, а получившийся крахмал отправляем в тесто.
  6. Солим, все хорошо перемешиваем — и наша начинка готова.
  7. Берем кусочки батона (для этого рецепта лучше использовать нарезной батон), смазываем их полученной начинкой: примерно одна столовая ложка начинки на кусочек теста.
  8. В сковороду наливаем растительное масло без запаха, разогреваем его.
  9. Выкладываем ленивчики начинкой вниз, обжариваем не среднем огне до золотистого цвета.
  10. Я обжариваю такие бутерброды с одной стороны, но можно и с двух сторон обжарить.

Такие гренки очень вкусные и в горячем, и в холодном виде. Да и на следующий день (если останутся) тоже просто объедение.

Приятного аппетита!

Кристина

Recent Posts

Грибной крем-суп из шампиньонов — нежный и легкий

Предлагаю приготовить необычный суп-пюре из шампиньонов — он получается нежным, питательным, с легким сливочным оттенком.…

4 года ago

Быстрый пирог с соленой рыбой и тающим сыром без лишних хлопот

Предлагаю приготовить быстрый пирог из слабосоленой семги или любой другой рыбы. Выпечку можно сделать за…

4 года ago

Свинина в тесте. Вкусно невероятно!

Быстрое и вкусное мясное блюдо можно выполнить из свинины, завернув цельный кусок мяса в слоеное…

4 года ago

2 рецепта диетических и очень вкусных салатов — с кальмарами или куриной грудкой

Такие салаты отлично подойдут тем, кто на диете, или в качестве низкокалорийного дополнения к тяжелым…

4 года ago

Мясной рулет с черносливом и орехами на праздничный стол

Отличный вариант закуски или горячего блюда на праздничный стол. Вкус получается весьма необычным за счет…

4 года ago

Еловые шишки из фарша и слоеного теста

Закуска в виде еловых шишек с веточками укропа, имитирующими хвою, идеально смотрится на новогоднем столе.…

4 года ago