Представляем вам рецепт необычного теста. На его основе можно готовить много сдобных изделий.
Продукты:
- Молоко – 250 мл.
- Сливочное масло – 100 гр
- Яйцо – 3 шт.
- Сахар – ½ стакана
- Дрожжи – 50 гр
- Соль – 0,5 ст. ложки
- Мука – 800 гр
- Растительное масло – 50 мл
- Ваниль
Как приготовить тесто Водолаз:
- В миску выливаем молоко и растворяем в нем дрожжи. Растапливаем сливочное масло и вливаем его в молоко. Слегка перемешиваем, всыпаем сахар и добавляем яйца. Снова перемешиваем.
- Так как тесто называется «Водолаз», то подходить оно будет в воде. Поэтому перед замешиванием теста подготавливаем пакеты, они должны быть плотные, чтобы вода не попала в тесто. Лучше использовать два. Внутри пакет промазываем растительным маслом.
- Смешиваем ваниль с мукой и просеиваем ее в подготовленную массу. Аккуратно замешиваем тесто. Для облегчения замешивания теста, добавляем в него по чуть-чуть растительное масло. Затем всыпаем соль и снова немного промешиваем.
- Готовое тесто выкладываем в пакет, завязываем пакеты плотно. При этом обязательно оставляем немного места, так как тесто будет подходить.
- В кастрюлю набираем ледяную воду, выкладываем тесто в пакете и ждем 1 час. Через отведенное время тесто увеличится в объеме и всплывет. Тесто готово!
Приятного аппетита!
Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!