Картофель в духовке: вкусно, просто, оригинально

Представляем вам рецепт интересного блюда из картофеля. Готовить его можно в качестве гарнира на праздничный стол или к семейному ужину.

Блюдо получается вкусное, сочное и очень красивое. Картофель, фаршированный беконом под сырной корочкой понравится всем, без исключения.

Картофель для блюда нужно подбирать примерно одинакового размера. Томатный соус мы использовали домашний, приготовленный по рецепту с нашего сайта. Но если у вас нет такого, то его можно заменить перемолотыми помидорами. Вкус получится немного другим, но хуже не станет.

Необходимые продукты

• 7 небольших картофелин
• 80 грамм твердого сыра
• 200 грамм бекона

• 100 грамм томатного соуса
• ½ стакана растительного масла
• зелень
• соль, перец

Начинаем приготовление

1. Картофель очищаем и тщательно промываем. Твердый сыр натираем на крупной терке. Бекон нарезаем на тоненькие пластинки.
2. Берем форму для выпекания и промазываем ее растительным маслом.
3. На картофеле с одной стороны делаем небольшие надрезы, шириной 1 см. Картофель надрезаем не до конца, а оставляем примерно  0,5 см.
4. Подготовленный картофель тщательно промазываем растительным маслом сверху и в надрезах. Затем картофель солим и перчим по вкусу.
5. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться заготовку на 40 минут. Через отведенное время картофель достаем из духовки и фаршируем нарезанным беконом. Фаршированный картофель промазываем сверху томатным соусом и присыпаем тертым сыром. Снова ставим его в духовку на 8 минут.
6. Готовый картофель присыпаем измельченной зеленью и подаем к столу.