Картофельные пампушки с сырной начинкой. Это просто объедение

Очень вкусные, нежные, пышные и быстрые в приготовлении пампушки.

Ингредиенты

•  Картофель вареный-500 гр
•  Яйцо-2 шт
•  Сыр твердый-100 гр
•  Крахмал- 2-3 ст. л
•  Соль

Рецепт приготовления

1. Картофель размять (у меня было готовое картофельное пюре).
2. Смешать с яйцом, сыром. Посолить. Добавить крахмал. Хорошо перемешать.
3. С помощью чайной ложкой сформировать маленькие шарики и пожарить их во фритюре.
4. Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир.
5. Еще я поджариваю на растительном масле лук, добавляю чеснок, перец и немного подсоленной воды.
6. И заливаю этой смесью пампушки.

Приятного аппетита!

Источник