Яйца, маринованные со свеклой. Пряная и необычная закуска к празднику

Маринованные яйца — красивая и вкусная закуска. Они станут украшением любого праздничного стола и приведут в восторг ваших гостей и близких.

Они могут выступать, как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к салату.

Необходимые продукты

• яйцо — 5 шт
• свекла — 150 гр
• лук — 90 гр
• чеснок — 3 зубчика

Для маринада

• вода — 0,7 л
• уксус 9% — 0,1 л
• соль — 15 гр
• сахар — 15 гр

• зерновая горчица — 1 ст.л
• тмин — 0,5 ч.л
• душистый перец — 8 шт
• лавровый лист — 2 шт

Начинаем приготовление

1. Готовим маринад. В кастрюлю наливаем воду и всыпаем подготовленные специи, сахар, соль. Перемешиваем и ставим на огонь. Доводим смесь до кипения.
2. Отвариваем свеклу до готовности, затем остужаем и очищаем ее. Подготовленный овощ нарезаем пластинками.
3. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Добавляем его в закипевший маринад. Варим 5 минут, потом вливаем уксус и добавляем свеклу.
4. Берем литровую банку, выкладываем в нее очищенный и нарезанный пластинками чеснок. Очищаем отваренные вкрутую яйца и укладываем их в банку.
5. Достаем из маринада овощи и перекладываем их в банку на яйца. Подготовленные продукты заливаем горячим маринадом.
6. Накрываем крышкой и оставляем остывать на 1-2 часа. Затем ставим их в холодильник и через 2 суток можем пробовать.
7. Яйца, маринованные со свеклой. Пряная и необычная закуска к празднику

Приятного аппетита!