Вторые блюда

Домашние гречаники: очень простой и вкусный рецепт

Гречаники очень вкусное, сытное и полезное блюдо. Особенно полезна гречка, входящая в их состав. Давайте вместе приготовим их дома.

Домашние гречаники –  это те же котлеты, но с добавлением гречки. Это блюдо придется по вкусу многим. А по бюджету – выйдет вдвое экономнее.

 

Домашние гречаники – простой рецепт

Для приготовления гречаников, вам пригодятся такие ингредиенты, как:

  • Мясной фарш – 300г;
  • Гречневая крупа – 250 г;
  • Яйцо куриное – 1шт;
  • Масло растительное – для жарки;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный – по вкусу;
  • Зелень – для украшения.

Скажем сразу – гречневую крупу можно, как отваривать, так и просто залить ее кипятком на полчаса – так она сохранит большую часть витаминов и микроэлементов. И сегодня мы именно так и сделаем.

Приготовление:

Гречку хорошо промываем под проточной водой и заливаем кипятком так, чтобы вода покрыла крупу на 1 см. Так оставляем ее на полчаса. Спустя полчаса пробиваем гречку блендером либо пропускаем ее через мясорубку дважды.

Фарш солим и перчим по вкусу. Затем соединяем с гречкой.

Добавляем одно куриное яйцо.

Перемешиваем все содержимое и формируем небольшие котлетки. На ваше усмотрение вы можете запанировать их в муке – здесь все индивидуально.

Обжариваем на сковороде с растительным маслом с обеих сторон до золотистой корочки, а затем наливаем немного воды и тушим минут 20 под крышкой.

Подавать лучше всего гречаники с зеленью и овощами!

yliamm1m

Recent Posts

Грибной крем-суп из шампиньонов — нежный и легкий

Предлагаю приготовить необычный суп-пюре из шампиньонов — он получается нежным, питательным, с легким сливочным оттенком.…

2 года ago

Быстрый пирог с соленой рыбой и тающим сыром без лишних хлопот

Предлагаю приготовить быстрый пирог из слабосоленой семги или любой другой рыбы. Выпечку можно сделать за…

2 года ago

Свинина в тесте. Вкусно невероятно!

Быстрое и вкусное мясное блюдо можно выполнить из свинины, завернув цельный кусок мяса в слоеное…

2 года ago

2 рецепта диетических и очень вкусных салатов — с кальмарами или куриной грудкой

Такие салаты отлично подойдут тем, кто на диете, или в качестве низкокалорийного дополнения к тяжелым…

2 года ago

Мясной рулет с черносливом и орехами на праздничный стол

Отличный вариант закуски или горячего блюда на праздничный стол. Вкус получается весьма необычным за счет…

2 года ago

Еловые шишки из фарша и слоеного теста

Закуска в виде еловых шишек с веточками укропа, имитирующими хвою, идеально смотрится на новогоднем столе.…

2 года ago