Мясной рулет с черносливом

Одним из шикарных украшений на любом праздничном столе станет, приготовленное вами, блюдо «мясной рулет с черносливом».

Это будет по-истине изысканным угощением для самых почётных гостей, да и просто для ваших друзей, родных и близких! Итак, приступим…

Ингредиенты для блюда «мясной рулет с черносливом»:

• Мясо свинина – 2 кг (одним куском)
• Чернослив – 150 гр
• Растительное масло – 4 ст. ложки

• Чеснок – 8-10 зубчиков
• 1 чайная ложка порошка мускатного ореха
• Соль

Начинаем готовить наш мясной рулет с черносливом:

1. Вымываем мясо и слегка отбиваем его.
2. Затем натираем его смесью из соли, мускатного ореха и 4-х измельчённых зубчиков чеснока.
3. Оставшийся чеснок мелко нарезаем и обжариваем в масле до золотистого цвета. Добавляем размоченный в горячей воде чернослив без косточек и обжариваем ещё 5 минут.
4. Выкладываем смесь на мясо и сворачиваем его рулетом.
5. Перевязываем наш рулет кулинарной нитью и укладываем на противень. Запекаем 1,5 часа при температуре 180 градусов
6. Когда рулет покроется коричневой корочкой вынимаем из духовки и даём ему остыть. Нарезаем охлаждённым.

Ну вот, теперь наш мясной рулет с черносливом готов.

Источник