Ароматная и сытная грибная солянка — покорит вас с первой ложки!

Аромат на весь дом!

Ингредиенты:

• капуста — 300 гр
• соленые огурцы — 3-4 штуки
• грибы — 500 гр
• лук — 2 головки
• томатная паста- 2 ст.ложки

• сметана
• зеленый лук
• перец
• лавровый лист

Приготовление:

1. Отвариваем грибы. Шинкуем мелко капусту и тушим на сковороде вместе с грибами до готовности капусты.
2. Грибы с капустой перекладываем в кастрюлю и заливаем водой.
3. Лук нарезаем мелко и поджариваем около 5 минут на подсолнечном масле, добавляем томатную пасту и тушим около 5 минут.
4. Нарезаем мелко соленые огурцы.
5. Добавляем все в кипящую солянку. Добавляем лавровый лист, перец, мелко порезанный зеленый лук и накрываем крышкой, варим ещё 10 минут на небольшом огне.
6. Подаем со сметаной и посыпав зеленым луком.

Приятного аппетита!