Просмотров: 264

Нежный лимонный пирог

Очень нежный, безумно вкусный и очень ароматный!

Ингредиенты:

  • Сметана — 250 гр.
  • Сливочное масло — 110 гр.
  • Сода — 0,5 ч. ложки
  • Мука — 2 стакана
  • Лимон или апельсин — 1,5 шт.
  • Сахар — 1 стакан
  • Яичный желток — 1 шт.
  • Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление:

1. Сметану смешайте с содой. В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородной массы.
Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Если же не прилипает, не добавляйте больше муки. Замесите тесто и разделите его на 2 равные части.

2. Апельсины или лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере. Взбитый лимон смешайте с 1 стаканом сахара. Духовку нагрейте до 180°C. Половину теста выложите в качестве основы.

3. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики. Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе. Разомните вторую часть теста руками и покройте ею начинку.

Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком. Попротыкайте пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут. Затем остудите, выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.

Источник

Загрузка...
Загрузка...