Предлагаем Вашему вниманию очень вкусную и быструю в приготовлении халву. Угощайтесь!
Ингредиенты:
- Очищенные семечки — 2 стакана
- Мука — 1,5 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Вода — 0,5 стакана
- Подсолнечное масло — 150 мл.
Приготовление:
1. Семечки обжарить, прокрутить на мясорубке. Муку тоже обжарить на сухой сковороде до нежно-золотистого цвета. Смешать обе массы до однородной консистенции.
2. Из сахара и воды варим сироп 10 минут с момента закипания — он не должен быть совсем жидким, но и густым тоже.
3. Теперь смешиваем массу с семечками, подсолнечное масло и сироп при помощи миксера — так быстрее. Можно найти рецепты, где масло вливают в готовый сироп. Тут есть реальный шанс всё испортить! Сироп от холодного масла сразу сворачивается и получаете большой леденец.
4. Когда масса стала однородной, выкладываем её в форму, застеленную целлофаном, хорошо утрамбовываем и разравниваем. Сверху кладём плоскую крышку. И ставим груз.
Приятного аппетита!