Очень сытно и вкусно!
Вкус получается отменным, а ваши домочадцы, особенно мужчины, высоко оценят кулинарный шедевр.
Ингредиенты:
- Говядина — 500 гр.
- Зеленый лук — 100 гр.
- Лук — 2 головки
- Вешенки — 300 гр.
- Сыр «сулугуни» — 300 гр.
- Сливочное масло — 1 пачка
- Молоко — 1 стакан
- Сухие дрожжи — 1 пакетик
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2,5 – 3 стакана
Приготовление:
Мясо и зеленый лук мелко порезать. Обжарить мясо до полуготовности, по отдельности вешенки и лук до золотистого цвета.
Для теста: вливаем стакан теплого молока в кастрюлю, добавить пачку сухих дрожжей, яйцо, 1 чайную ложку соли, 3 чайных ложки сахара, пачку сливочного масла.
Все перемешиваем и всыпаем муку. Замешиваем тесто до мягкой консистенции и месим, пока мука перестанет прилипать к рукам.
Раскатанное тесто укладываем аккуратно в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
Затем укладываем мясо, грибы и лук. Каждый слой солим и перчим.
Натереть сыр на тёрке и смешать с мелко нарезанной зеленью.
Смазываем края теста яйцом и запекаем при 200 С в течение 20 минут.