Просмотров: 92

Чем больше начинки, тем лучше: Рулет из омлета с грибами

Идеальное начало дня! Хорошего дня!

Ингредиенты

  • яйца куриные 5 шт.
  • молоко коровье 150 мл
  • мука 1 ст. л.
  • укроп 2-3 стебля
  • грибы 500 г
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • шпинат 8 листиков
  • масло подсолнечное (для жарки) 50 мл
  • соль морская по вкусу
  • перец черный по вкусу

Процесс приготовления 

  1.  Венчиком взбить яйца с молоком и мукой до однородной консистенции, чтобы не было комочков. Добавить мелко нарезанный укроп.
  2. Дно формы покрыть пергаментом. Силиконовой кистью смазать пергамент подсолнечным маслом и залить омлетом. Выпекать в разогретой духовке 10 минут при температуре 160 градусов.
  3. Подготовить начинку. Для этого поджарить лук с морковью на подсолнечном масле, также поджарить грибы и довести их до готовности.
  4. Смешать грибы с луковой поджаркой и добавить мелко порезанный шпинат. По вкусу посолить, поперчить.
  5. На готовом омлете равномерно распределить начинку.
  6. Аккуратно и плотненько свернуть рулет.
  7. Рулет из омлета готов! Украсить по желанию.
  8. Вот так рулет выглядит в разрезе. Красавец!
  9. К рулету я приготовила соус из йогурта с солью, укропом и черемшой.
  10. С соусом вдвойне вкуснее!
  11. Рулет из омлета с грибами — красиво, ярко, сытно и очень вкусно, как в горячем, так и в холодном виде. Отлично подходит для завтрака, ужина или просто для перекуса.
Загрузка...

Источник