Приготовление котлет – процесс творческий и фантазийный, с этим не поспоришь

Мясоовощные котлетки – блюдо очень удобное. Особенно, если накормить нужно ребенка.

В такие котлеты можно добавлять разные овощи, например, капусту. Но у меня сегодня морковь.

Ингредиенты

Фарш:

•  500 г куриного филе
•  1 луковица
•  1 крупная морковь

•  2 ст. л. без горки молотых пшеничных сухарей
•  2 ст. л. без горки овсяных хлопьев
•  4 ст. л. сливок или молока или их смеси
•  соль по вкусу

•  3 ст. л. сметаны
•  1 ст. л. майонеза
•  черный молотый перец по вкусу

Приготовление

1. Куриное филе промываем, морковь и лук очищаем.
2. Порежем морковь и овощи на кусочки.
3. Измельчаем на мясорубке.
4. Добавляем сухари, овсянку и яйцо.
5. Солим и выливаем молоко.
6. Замешиваем фарш и оставляем его на 20 минут, чтобы сухари и овсянка набухли. Если нет молотых сухарей, то в фарш кладем размоченный в молоке белый хлеб.
7. Лепим котлетки.
8. Быстро обжариваем на растительном масле и перекладываем румяные котлетки в форму для запекания.
9. Смазываем верх котлет соусом из сметаны, майонеза и молотого перца.
10. Несколько штук для ребенка я смазала просто сметаной.
11. Ставим форму в духовку на 30 минут при температуре 190 градусов, ничем не покрывая.
    Котлетки готовы.
12. Они получаются вкусные, пышные и, само собой, вдвойне полезные. И не только для детей – взрослым тоже понравилось:)

Источник