Просмотров: 690

Вкуснейший картофель с мясом по-грузински

Представляем вам рецепт блюда, которое отлично подойдет к обеду или ужину для большой семьи. Получается оно сытным.

Жареное мясо с картофелем — это всегда беспроигрышный вариант. Поэтому вашим близким блюдо точно должно понравится. Готовится оно просто и быстро.

Необходимые продукты

  • 500 грамм мяса
  • 700 грамм картофеля
  • 1 большая луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • пол чайной ложки кориандра
  • пол чайной ложки хмели-сунели
  • пол чайной ложки паприки
  • пол чайной ложки мускатного ореха
  • острый перец по вкусу
  • соль
  • 50 миллилитров растительного масла
  • 30 грамм любой зелени

Начинаем приготовление

  1. Мясо промываем и нарезаем небольшими кусочками, а потом перекладываем в миску. Туда же добавляем кориандр, соль, хмели-сунели, паприку.
  2. Измельчаем очищенный чеснок и добавляем его к мясу. Острый перец нарезаем мелкими кусочками и всыпаем в мясо. Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Добавляем его к остальным продуктам. Все хорошо перемешиваем руками, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 2 часа. Если у вас нет столько времени, то можно продолжить приготовление блюда. Но промаринованное мясо будет намного вкуснее.
  3. На плиту ставим глубокую сковороду и наливаем в нее растительное масло. Затем выкладываем промаринованное мясо и обжариваем его 10 минут на сильном огне.
  4. Картофель промываем и нарезаем крупными кусками. Добавляем его к мясу и обжариваем все вместе еще 10 минут.
  5. Затем добавляем соль, мускатный орех и хорошо перемешиваем. Жарим еще 2-3 минуты.
  6. Зелень измельчаем и добавляем в картофель с мясом. Накрываем блюдо крышкой, убавляем огонь и тушим 25-30 минут. Готовое блюдо выкладываем на порционные тарелки и подаем к столу.

Загрузка...
Загрузка...

Источник