Просмотров: 2862
Этот секрет моя бабуля написала в семейной книге. Маринуем вешенки с любовью
Этот Рецепт — гордость моей семьи!
Ингредиенты:
- Уксус (9% — обычный столовый, но можно, конечно и яблочный, и винный) — 3,5 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лавровый лист — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 2 ст. л.
- Вешенки — 1 кг
- Вода — 500 мл
Приготовление:
- Ножки у вешенок срезать(жестковатые они), шляпки промыть, откинуть на дуршлаг.
- Покупать лучше гриб помельче, если крупные- то разрезать, кипятят первый раз 5-10 минут и воду сливают.
- Затем готовим маринад и варим в нем наши грибочки еще 5-10 минут.
- Говорят, что вешенки невозможно переварить- я все-таки стою над кастрюлькой, снимаю пену и слежу за процессом.
- Готово: перекладываем в банки, заливаем маринадом, храним в холодильнике.
Приятного аппетита!
Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!