Блины для взрослых с коньяком и вкусным кремом

Представляем вам очень необычный рецепт блинов. Готовить мы их будем с коньяком, поэтому. Но такие блины можно давать и детям, ведь в процессе приготовления спирты испаряются и остается легкий шоколадный вкус.

Блины получаются очень интересными, а подавать мы их будем с изумительно вкусным кремом.

Необходимые продукты

Для теста

• молоко — 0,5 л
• яйца — 3 шт
• сахар — 3 ст.л

• коньяк — 4 ст.л
• растительное масло — 3 ст.л
• мука — 220 гр

Для крема

• творог — 220 гр
• сметана — 5 ст.л
• сахар — 3 ст.л

• молоко — 3 ст.л
• растворимый кофе — 1 ч.л
• ванилин

Начинаем приготовление

1. В миску вбиваем яйца, всыпаем сахар, соль и все перемешиваем.
2. В получившуюся массу добавляем теплое молоко (1/3 часть) и просеянную муку. Все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
3. Затем добавляем оставшееся молоко, вливаем коньяк и растительное масло. И опять все хорошо перемешиваем.
4. Выпекаем блинчики привычным способом.
5. Приготовим крем. В стакан наливаем горячее молоко, добавляем кофе и перемешиваем, оставляем остывать.
6. В чашу блендера кладем творог, ванилин, сахар и сметану. Все взбиваем до однородной массы. Затем вливаем подготовленное молоко и снова взбиваем.
7. Берем блинчики, промазываем их подготовленным кремом и складываем на 3 части. Перекладываем блины на тарелку и подаем к столу.

Источник