Салат с курицей «Яблоки на снегу»

Представляем вам рецепт фитнес салата. Готовится он просто, а получается легким, нежным и очень вкусным. Готовить его мы будем с куриным филе  и яблоками. А заправлять – йогуртом.

Необходимые продукты

• 1 зеленое яблоко
• 300 грамм куриной грудки
• 1 столовая ложка лимонного сока

• немного гранатовых зернышек
• 3 столовые ложки йогурта
• соль

Начинаем приготовление

1. Куриную грудку промываем, освобождаем от шкурки и лишнего жирка. А затем кладем в кастрюлю, наливаем воду и ставим на огонь. Доводим до кипения, снимаем пенку, добавляем соль, перец и варим на медленном огне до готовности. Готовую курицу оставляем в бульоне до тех пор, пока она не остынет.
2. Очищаем яблоко от шкурки и семечек. Затем нарезаем его на маленькие кусочки и перекладываем в миску. Нарезанное яблоко поливаем лимонным соком и перемешиваем.
3. Остывшую куриную грудку нарезаем на кусочки и добавляем к яблокам. Туда же отправляем гранатовые зернышки. Добавляем соль, перец и йогурт. Все хорошо перемешиваем.

Салат готов, можно подавать к столу.

Источник